泮塘

泮塘

企业名称:广州市泮塘食品有限公司

外文名称:

成立时间:1798年

总部地点:广州市白云区钟落潭镇竹料大道61号

公司性质:其他有限责任公司

公司新闻:共  22  篇


广州市泮塘食品有限公司源于唐朝,始创于1798年,是一家拥有200余年历史的广东老字号企业。泮塘食品是广东省出口商品生产厂矿企业,中国质量信用AAA级单位,全国质量服务消费满意企业,中国食品土畜进口商会会员,国际农产品贸易杂志,中华农林土畜网信息员单位,广州市十大守信,广州老字号,改革开放三十年广东省方便食品产业最具影响力品牌,中华老字号,中华老字号传承创新先进单位,中华老字号传承创新掌门人等称号。

泮塘历史

泮塘的历史

是始创岭南特产《泮塘五秀鲜(仙)果》马蹄粉(荸荠粉)、莲粉、棱角粉、茨菇粉、茭笋和葛根粉的厂家。公司生产的泮塘五秀鲜〈仙〉果粉类、源于明末清初年间。公司与时俱进,推陈出新,在传承了传统种植和生产技术、食品文化的基础上不断拓展创新,现已集传统天然产品、技改、研发、种植、农产品深加工于一体。

经过泮塘食品公司的产业化努力,我们还能够在市面上购买到成型的粉状“泮塘五秀”。

泮塘品牌发展

泮塘公司经过全面的体制改革,推陈出新,与时俱进,公司在原来老产品的基础上不断拓展生产工艺,技术流程,产品创新等快食产品。公司以诚为源,人为本,科技为前导,集研发生产,销售于一体。

泮塘文化

泮塘的企业文化

在广州人看来,即使泮塘路不能代表整个广州的特色,但至少可以代表大半个广州特色。烟雨蒙蒙中的泮塘路最美,泮塘路上的荔湾湖公园,风景秀丽,小桥流水,高大的榕树,老街坊在这里唱乐曲、踢毽子又或者倚在凉亭里打盹,能觉出慢步调的生活滋味来。

泮塘在广州西关,龙津西路、泮塘五约至荔湾湖公园一带统称泮塘。传说:泮塘村从前有个塘,永保一塘满水。某年天气大旱,村民用池塘水来灌溉,灌到一半后,池塘水位就再不下降。次日塘水又满了,村民因而把这个村定名为“半塘”,后来有个读书的先生认为,半半声不雅,加多三点水的“泮”不是更好?村中的父老听闻,觉得有三点水的泮即是“入泮”,“入泮”将是入学堂读书的意思,寓意很好,从此“半塘”变成“泮塘”,并且村民合资建起了一座文塔,表明村民对文化知识的热爱和向往。

灰瓦飞檐、满洲窗花……泮塘路汇聚众多老西关美食,说起西关美食,泮塘五秀不得不说。相传,禅宗祖师菩提达摩于公园527年来到广州后,在所建的西来庵种了莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇五种菜,并以五缸米养着。后来,西禅寺的一位老僧将“五秀”请入寺内池塘种植,并成为三宝殿前的供品。再后来,西禅寺的方丈无量禅师将“五秀”送给泮塘乡人种植,大获丰收,人人称赞味鲜物美,美名远扬,前来买的人络绎不绝,泮塘乡人由此而富裕起来。

如今修葺一新的泮塘路,老字号茶楼都还在,汇聚了最地道的西关美食:泮塘马蹄糕、绿豆沙、叉烧包、沙河粉、双皮奶、招牌濑粉……

泮塘是广州的老城区,保留了广州许多文化遗迹、地道美食、秀丽公园,闲来逛逛,也是一种精神物质两全的游历。

泮塘产品

主要产品有:一粉多用的纯正马蹄粉、葛粉、藕粉、慈姑粉,多用途即冲保健糊,多口味原色虾片,七彩鲜虾片,马蹄爽清凉饮料,马蹄枇杷糖,马蹄灌汤粉,马蹄水晶粉(通心、贝壳、螺丝),泮塘五秀系列糕糖,营养麦片,营养燕麦片等。

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