徽州臭豆腐

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臭豆腐
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟以下
  • 用餐人数:3-4人
红豆厨房的博客

主要食材

臭豆腐臭豆腐

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菜籽油菜籽油

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徽州臭豆腐简介

徽州臭豆腐,俗名也叫“大呆臭”表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,臭豆腐的做法也是非常的家常简单,可以炸着吃,也可以吵着吃。在徽州地区是很家常的美味。

徽州臭豆腐

掌门心得

1、臭豆腐煎至时间可以稍微长一点,两面微黄起鼓,这样臭豆腐的口感最好吃,外皮微焦内里却是软嫩,鲜香美味。

2、不用加太多调味料,只用少许盐和生抽即可,这样保证臭豆腐的原汁原味。

徽州臭豆腐的用料

  • 食材
    用量
  • 食材
    用量
  • 臭豆腐
    10块
  • 菜籽油
    适量
  • 适量
  • 生抽
    10毫升
  • 青椒
    1个
  • 红椒
    2个

徽州臭豆腐的做法

  • 1.

    准备好所有的食材。

    徽州臭豆腐的做法1
  • 2.

    臭豆腐切半,青红椒洗净切块。

    徽州臭豆腐的做法2
  • 3.

    炒锅倒入菜籽油烧热。

    徽州臭豆腐的做法3
  • 4.

    倒入臭豆腐煎。

    徽州臭豆腐的做法4
  • 5.

    可把臭豆腐煎至两面微黄。

    徽州臭豆腐的做法5
  • 6.

    加少许生抽。

    徽州臭豆腐的做法6
  • 7.

    再加少许盐。

    徽州臭豆腐的做法7
  • 8.

    放入青红椒。

    徽州臭豆腐的做法8
  • 9.

    翻炒均匀出香味关火。

    徽州臭豆腐的做法9
  • 徽州臭豆腐的做法,徽州臭豆腐怎么做好吃,徽州臭豆腐的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。

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