星巴克和互联网咖啡角力升级

来源:  南方日报
时间:2018-09-03

日前,星巴克外送的合作方终于官宣——将携手阿里巴巴在中国正式上线外送服务,双方宣布建立为期三年的独家排他合作。除了开设依托饿了么配送体系的外卖业务外,星巴克还将打造新零售智慧门店。星巴克此番加入新零售咖啡的争夺,意味着将和国内的互联网咖啡展开全方位的竞争。

星巴克新零售咖啡

星巴克发力新零售

据悉,星巴克外卖服务将于今年9月正式上线,先在北京和上海的300家门店试点,计划于今年底前延伸到全国30多个主要城市2000多家门店。

星巴克上了阿里的大船自然不是送外卖这么简单。星巴克方面表示此次合作内容将涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。此外,星巴克还将与盒马合力打造进驻盒马鲜生的首家品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”,开拓“第三空间”门店之外的另一外送专用渠道。在星巴克新零售智慧门店方面,依托阿里首次专为星巴克打造的全渠道中台系统,星巴克新零售智慧门店将与星巴克星享俱乐部会员系统打通。

星巴克上线外卖,打造新零售智慧门店的背后,是中国市场增长乏力的现实。而同行业的后辈更是来势汹汹,除了老牌竞争对手Costa Coffee外,麦当劳和肯德基发起廉价快餐咖啡的攻势,全家的湃客咖啡通过便利店场景正在抢食白领客流,更不能忽视的是国内互联网咖啡发起的营销大战。

互联网咖啡出招拦截

星巴克发力的同时,国内互联网咖啡也没有闲着。瑞幸咖啡抢先宣布进军轻食市场,打响轻食五折优惠补贴战;连咖啡的“口袋咖啡馆”也刷屏朋友圈。

据记者了解,瑞幸咖啡的三家轻食供应商分别是英国最大的生鲜食品公司百卡弗、拥有80年历史的美国食品公司百麦和世界五百强中粮集团,这三家同时也是星巴克正在合作的供应商。在连咖啡的“口袋咖啡馆”里,用户可以设计自己的虚拟咖啡馆,朋友还可以直接在你的咖啡馆下单,享受一定的优惠,凭借社交传播,“口袋咖啡馆”成功分去了星巴克和阿里“联姻”这一重磅消息的注意力。

业内人士认为,互联网咖啡们先声夺人,“快”是今年整个咖啡行业的主题,在互联网以“快”制“快”的打法中,星巴克能否适应互联网的节奏还需观察。

对于星巴克推出外卖业务,瑞幸咖啡方面表示,瑞幸咖啡的本质不是外卖咖啡,外卖咖啡也不是新零售咖啡,与传统咖啡品牌不同,瑞幸咖啡通过互联网大数据、人工智能等技术重构咖啡交易基础设施,满足堂食、自提和外送多种需求的消费场景。

业内人士认为,伴随着消费红利,以喜茶、奈雪の茶为代表的大型连锁品牌茶饮正在形成,日后会有更多创新的新中式茶饮出现,这也将对星巴克带来冲击。凌雁管理咨询首席咨询师林岳分析认为,瑞幸咖啡的快速增长,以及拿到风投的强劲表现,让星巴克开始正视这个对手。瑞幸倡导“无限场景(Any Moment)”的品牌战略,通过不同级别、不同类型的线下门店,辅以堂食、自提和外卖相结合的新零售模式,实现了对各种消费场景的全方位覆盖,满足了千禧一代的口味,这不仅仅是对星巴克的正面冲击,甚至极有可能实现弯道超车。

美食代孕网(www.cyms1.com)成立于2015年,致力于中华饮食文化的传播与建设,创建汇聚天下美食达人的平台。民以食为天,美食代孕网传承饮食文化,汇聚天下美食达人,提高中国软实力,共建美好明天。

相关阅读

这个夏天,兼具解渴、社交属性的茶饮、咖啡市场火热升温。上周,星巴克、喜茶几乎同时宣布上线外卖业务,在外卖市场这块大蛋糕面前,基本没有人能抗拒。

近日在上海举行的星巴克咖啡公司2018全球投资者交流会上,星巴克咖啡公司宣布了一项跨度为五个财年、专门针对中国内地市场的增长计划,每年将在中国内地新增门店600家

一夜之间,瑞幸咖啡(luckin coffee)火了——作为一个诞生不到一年的品牌,它向咖啡行业“老大”星巴克发出一封《公开信》,谴责星巴克垄断经营,并向法院起诉星巴克不正当竞争

近日,瑞幸咖啡(luckin coffee)宣布正式开业,并发布“无限场景(Any Moment)”品牌战略,通过开设四类门店来满足用户多元化需求。作为后来者,瑞幸咖啡来势汹汹,以革命者的姿态崛起。

刚在5月8日宣布正式开业的互联网咖啡品牌“小蓝杯”瑞幸昨天炮轰咖啡连锁全球老大星巴克,发布致星巴克的公开信并召开媒体沟通会称将对星巴克涉嫌垄断行为采取法律行动

据CNBC报道,雀巢与星巴克周一宣布组建一个全球咖啡联盟,雀巢将向星巴克支付71.5亿美元,获得星巴克的消费者和食品服务产品的营销权。星巴克表示,计划将这笔收益用于加快股票回购。

据媒体6日报道,全球最大的咖啡公司雀巢即将与星巴克公司达成一项协议,雀巢将收购星巴克零售咖啡业务。

星巴克近来可谓麻烦不多。继上月两名黑人男子在一家星巴克连锁店无端遭警方逮捕,并在美国国内引发了一场与种族主义有关的轩然大波后,近日,星巴克又被曝出,一门店卫生间内装有隐形摄像头

最近,不少人发现朋友圈频繁出现一个“请你喝咖啡”的链接,打开后出现一个“小蓝杯”的品牌logo,上面还画着一个鹿角,并且还会出现汤唯、张震代言的“这一杯谁不爱”的广告语。其背后的品牌是瑞幸咖啡(luckin coffee)。

深蓝色杯身画着一只白色小鹿,“小蓝杯”咖啡近来迅速蹿红,朋友间互转的优惠券刷屏微信,地铁、楼宇广告刷足了存在感。这家叫luckin coffee(瑞幸咖啡)的咖啡品牌开店速度惊人,成立三四个月的时间已在北京开出29家门店。与

7月26日晚间,几段小视频在宿迁本地网络热传,视频中一位年轻女子将光脚搭在咖啡店的餐桌上,持续辱骂一名抱着孩子的顾客,并多次向其吐口水。27日,记者找到了被女子辱骂的顾客徐先生,其向记者还原了事发经过。

美国佛罗里达州一名女子被一杯盖子突然脱落的星巴克咖啡严重烫伤,陪审团要求这家连锁咖啡巨头赔偿10万美元(约合68.8万元人民币)。星巴克公司表示考虑上诉。

日前,星巴克为世界地球日搞了一个促销。据说全国门店自带杯子可以免费喝咖啡,于是网上的这样的一组照片走红……

星巴克方面否认授权跑腿公司提供外卖服务,星巴克相关负责人表示:“目前,星巴克在中国没有和任何第三方外卖服务平台展开正式的业务合作。” 同时,就部分消费者收到群发短信一事也作出回应,否认授权外卖平台发布过相关信息

继麦当劳、肯德基近年来对国内咖啡市场大手笔投入后,汉堡王也在上海门店上线现磨咖啡品牌King Coffee。无独有偶,美国投资机构Trefis本月发布最新报告,称麦当劳将于明年以新形式再次引入麦咖啡概念,以期借价格优势与星巴

在西方的许多人看来,这家美国咖啡公司是日益肆虐的商品化浪潮的反面教材,但是在中国,它在很大程度上被人视为有个性和令人向往的。由于其产品的定价参照了西方分店的定价,喝上一杯星巴克咖啡可能会被视为财富和品位的象征

餐饮百强榜上有的企业排名下滑、甚至跌出了榜单。在餐饮界,选品类很重要,选不好的话,不但赚不到钱还有可能赔钱。不过,火锅一直表现很好,百强榜单里30%是餐饮企业,这也是任文东为什么选择火锅的一个原因之一。

12月8日,星巴克宣布与腾讯牵手,开通微信支付,随之而来的除了消费者“感天谢地”,更多业内人士认为,促使星巴克改变强硬态度的是愈发竞争激烈的咖啡市场,牵手本土移动支付象征着外资巨头正在尝试加速本土化,更亲近中国市场。

一直只有Apple Pay的星巴克终于在昨日宣布与腾讯开通合作,今后顾客可以在近2500家星巴克店内消费,都可使用微信钱包支付。

星巴克发布的最新消息称,公司首席执行官霍华德·舒尔茨将于明年4月3日卸任,继任者为总裁兼首席运营官凯文·约翰逊。星巴克表示,霍华德·舒尔茨将继续担任董事会主席,并担任执行总裁,未来霍华德·舒尔茨会将重心转移到星巴

在野心勃勃抛出五年在中国开店数翻倍的计划后,星巴克日前在中国市场遇到了一点小尴尬。向星巴克发难的恰恰是星巴克的拥趸。上周,一名星巴克金卡会员给星巴克中国CEO王静瑛写公开信,信中表示他作为熟客在点单时被服务员

近日网友吐槽星巴克让星巴克的段子在网上流传开来。“今天你到星巴克去点中杯咖啡了么?”突然之间,这两天这条关于星巴克中杯咖啡的段子刷爆了微信朋友圈。除了本来就习惯消费中杯咖啡的顾客外,还有不少消费者昨天特意

星巴克的传统是在美国的假日季推出颇具标志性的特别版纸杯。为了衬托感恩节和圣诞节,特别版纸杯通常都是红色的,但今年例外:居然是绿色的……说起来,绿色也是星巴克的主题色,看着倒是一点违和感都没有。杯子上的图案是一个

由于看好中国经济发展,星巴克公司日前提高了其在华目标,计划到2021年在中国开设5000家门店。星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在接受采访时表示,“毋庸置疑,中国有朝一日会超越美国”。中国市场“将随着时间推移变

香港本周天气欠佳,暴雨连场令不少地区水浸。不过,就算洪水淹到脚下也不能影响一位柴湾老伯伯享受咖啡和读报的心情。老伯当时在香港柴湾一家星巴克喝咖啡,虽然商场被暴雨导致的洪水涌入,老伯伯的样子还是怡然自得。这张照

英国《每日邮报》近日报道称,多家机构联合发布的一份报告披露了20多家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况,其中汉堡王、星巴克、达美乐比萨以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等级。

星巴克企业管理(中国)有限公司因不锈钢吸管存在致伤隐患,向国家质量监督检验检疫总局备案了召回计划,将自今年8月3日起,召回2013年9月至2016年3月期间制造的不锈钢吸管。中国大陆地区受影响的不锈钢吸管的数量为54457件,

霍华德·舒尔茨,作为星巴克的创始人,他在上世纪70年代把意大利浓咖啡带到美国并在那里建立了一个咖啡馆帝国。现在他想在中国做同样的事情。星巴克在中国拥有庞大的生意,那里的门店已经超过2000家。中国现在已经为星巴克

本月刚刚宣布成为意大利高端面包及比萨品牌Princi全球授权商和投资商的星巴克在餐品方面有了新动作。星巴克在中国部分地区启动了“焕新食”项目,推出了38款新餐品。推出餐品不仅将对星巴克门店的翻台能力提出挑战,同时

星巴克的隐藏菜单一度在网上流传,所谓隐藏菜单就是没有出现在常规饮料单里,但可以依据个人口味混合搭配的版本,今年夏天,很多星巴克迷们在Ins上分享的彩色星巴克饮品立刻风靡起来,该怎么点?来看看吧!

网友热评

添加表情 最多 300 个字
匿名