为了小青蛙和鳗鱼饭,也要来一次名古屋

来源:  乐途swenty
时间:2018-05-25

没有大阪的热闹美食,没有京都的古朴建筑,名古屋在关西的地位稍稍有些尴尬,但是它清新幽静又不乏浓浓的文化底蕴,却是关西之行中最意想不到的惊喜。

因青蛙之旅而大火的名古屋,是蛙儿子的故乡,其中最出名的莫过于名古城的天守阁,这里也是蛙儿子寄来的第一张明信片~

名古屋的美食

在去往名古屋城的路上,安静的环境氛围里,有着随处可见浓厚的和式风情,传统和风和现代建筑的混搭没有丝毫违和感,反而有一种奇妙的舒适感。

名古屋的美食

名古屋的美食

【天守阁--随蛙儿子回家】

绿荫掩映中一直往前就到了心之向往的名古屋城,名古屋城是江户时代具有代表性的平地城堡,也是尾张藩的藩主居城,又叫金城。名古屋城与大阪城、熊本城一起被合称为“日本三大名城”。

名古屋的美食

这是德川家康为了天下统一,显示他的财力权力,在1612年完工而成,也是他最后建筑的城邑。通体绿色的建筑精致壮观,下面是巨石搭成的基础台,上面的城是全木制结构。整个建筑共有五层,屋顶脊梁两端以一雄一雌的金色兽头鱼身铸像装饰。

名古屋的美食

名古屋城曾经在二战期间大部分被毁,主要的建筑虽说都是后来修复的,早已不复当年旧貌,但城堡的规模仍可一窥;馆内展有隔扇门绘、兵器盔甲等文物,别致的日式壁画,里面摆放的各种物件既是对当时的历史还原,也是对日本文化的一种特殊展现,听闻现存的原始天守阁还有十二个,真想亲自去看看,是否能嗅到几百年前战火的气息~

名古屋的美食

从主殿出来,名古屋城里面还有一个参观处,叫做“本丸御殿”,就是以前供城主办公和住宿的地方。建筑很宏伟精致,尽显低调的奢华。

名古屋的美食

展馆里对名古屋城做的复原模型,密密麻麻的建筑扑面而来,可见其规模十分宏伟~

名古屋的美食

此外,除了参观的各类主殿御殿,商店小卖铺里有很多名古屋的纪念品,琳琅满目,从建筑风格到内部装潢贯穿着名古屋城统一的风格,可爱精致的小饰品和满满的日本风情,总会让人爱不释手~

名古屋的美食

运气好的时候也能看到工作人员的表演,精彩纷呈的演出活动,优雅又细腻,专注又精彩,充满了浓郁的古日本风情,也会让人了解更多的日本文化,一曲舞毕,场下的老爷爷还会很捧场的鼓掌赞赏起来~

名古屋的美食

【一鳗三味,日本夏天的风物诗】

苦夏吃鳗鱼饭,这是日本人立下的规矩。

进入炎炎夏日,不论关西关东,不论身份性别,日本人都会踏遍大街小巷,只为寻觅一碗入口即化的鳗鱼饭,也有人说,夏季气温最高的时候,食用营养丰富的鳗鱼可以防止中暑;因而很多人也会把鳗鱼饭当做日本人夏季日常的一首风物诗~

名古屋的美食

来一次名古屋,必不可少的就是要去品尝一下当地特色乡土料理之一的鳗鱼饭。

爱知县,可以称之为鳗鱼产量全国第一的鳗鱼大县。在爱知县诞生的『鳗鱼饭』,自然而然也就变成了名古屋饭的代表。

名古屋的美食

香软腻口的饭粒,鲜美细腻的蒲烧鳗鱼,浓郁红亮的酱汁,别致口感的日式煎茶,轻咬下去,一口鳗鱼米饭,一口酱菜清爽,期间搭配喝着鳗鱼清汤,这一份精致的鳗鱼饭,简直是不可多得的美食盛宴。

这道充满传统和式风味的日式鳗鱼饭共有三个步骤,俗称“鳗鱼三吃”。

排上一个多小时的队,点上两份特色鳗鱼饭,不一会,一盘丰盛的鳗鱼料理在精美的漆盒盛装打扮下端上桌来;一个大木圆盒、一个长方盒、一个有盖的汤碗、一个茶壶、一碟酱菜和一个倒扣的空碗,简单的摆盘都是仪式感满满~

名古屋的美食

第一碗,盛出三分之一的鳗鱼,不加任何佐料食用,品味鳗鱼的原汁原味以及松软的质感。原汁原味的鳗鱼饭将鳗鱼的浓厚香甜体现的淋漓尽致~

名古屋的美食

第二碗,再盛出三分之一的鳗鱼,撒上葱、日本芥末、海苔等,搅拌均匀后品味,清新爽口。

名古屋的美食

第三碗用剩余的芥末、葱、以及海苔盖饭之后倒入日本的煎茶,品味日式的茶汁鳗鱼饭。鳗鱼的肉脂跟茶水相容的汤汁味道十分鲜美。

名古屋的美食

一顿精美的鳗鱼饭,不仅仅是舌尖的三重满足,胃和心的双重治愈。同时也是日本精致饮食文化的体现,慢慢释放你的味蕾,将日式鳗鱼饭的情怀与匠心一并尝入心里~

贴士

我采集了关于名古屋周边的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。

全年来玩最佳。

除此之外,我还提到了...

美食佳酿:鳗鱼饭名古屋攻略tip:

1. 名古屋的主要美食区域在热田神宫附近,车站、绿洲21附近,时间充裕的话可以上午参观完可以在神宫附近用午餐,晚餐可以在绿洲21附近或者回到酒店区域用餐。

2. 名古屋必吃最基本三样,一是鳗鱼饭、二是酱汁猪排、三就是鸡翅啦。有时间的宝宝可以都来尝试一遍;

美食推荐:

(1) 蓬莱轩

蓬莱轩是名古屋最为著名的鳗鱼店,拥有超过140年的历史,

地址:名古屋市熱田区神戸町503

到达:地铁名城线传马町下车,步行7分钟即到。

(2)矢场

地址:愛知県名古屋市中区栄3-16-1

到达方式:名古屋地铁矢場町駅步行约1分钟

营业时间:11:00-22:00(最后点餐21:30)

人均消费:2000日元

(3)一兰拉面

日本的拉面,一向以汤汁浓鲜,味道醇美而闻名,“一蘭拉面”就是肉汤和酱汁调制出来的,这种口味不管什么地方来的食客都很容易接受并且很快会喜欢吃。一碗面780日元,份量足足的,一般人不用另外加食材也能吃得饱饱的。

美食代孕网(www.cyms1.com)成立于2015年,致力于中华饮食文化的传播与建设,创建汇聚天下美食达人的平台。民以食为天,美食代孕网传承饮食文化,汇聚天下美食达人,提高中国软实力,共建美好明天。

网友热评

添加表情 最多 300 个字
匿名